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新旭東機(jī)械目前油炸機(jī)的主流技術(shù)
閱讀：1361 發(fā)布時(shí)間：2012-5-16
此技術(shù)是利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨?，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)游镉椭?、反?fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。特殊工藝使殘?jiān)蛣游镉椭x開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上，同時(shí)減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營品種。
新旭東機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸鍋，小型油炸機(jī)，小型油水混合油炸機(jī)，小型自動油炸機(jī)，燃煤油炸機(jī)，全自動油炸機(jī)，半自動油炸機(jī)，翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機(jī)，水產(chǎn)類型油炸機(jī)，豆類型油炸機(jī)，休閑食品型油炸機(jī)，肉類型油炸機(jī)，大中小型流水線油炸機(jī),餃子鍋，煮餃子鍋，餛飩鍋等等。
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