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上海漯城餐飲設(shè)備有限公司
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閱讀:97發(fā)布時間:2025-2-1
商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品材料等折冷藏或冷凍冰柜。使用人群:
商用冷柜:便利店老板、冷飲店老板、超市老板、網(wǎng)吧、酒店廚房等。冰柜:廣泛的由于各個行業(yè)及大型超市使用。種類及用途:
冰柜:
1.冷藏柜:柜內(nèi)溫度保持在0~10℃范圍內(nèi),根據(jù)不同的設(shè)計用途可用于存放飲料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等,也可用于貯藏藥品、疫苗、花卉等。
2.冷凍柜:柜內(nèi)溫度通常在-18℃以下,可用來凍結(jié)食品和長期保存冷凍食品或其它物品。多為臥式頂開門結(jié)構(gòu),少數(shù)為立式側(cè)開門結(jié)構(gòu)。
3.冷藏冷凍柜:箱體用絕熱層分成兩個以上不同溫度貯藏室的雙門或多門冰柜。各自有可以開啟的柜門,其中至少有商用冷柜一般分為商用冷藏柜、其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度,廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。
商用冷柜、商用冷凍柜柜內(nèi)溫度一般在-15度以下,主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲銷售。
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