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ZB-20斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了*的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。斬拌電機采用一個變頻電機。
ZB-20斬拌機主要技術參數：
生產能力 | 8-10kg/次 |
容積 | 20L |
功率 | 5.1kw |
斬刀數量 | 3把 |
斬刀轉速 | 300/1500/3000rpm變頻調速 |
斬鍋轉速 | 11/17rpm |
出料盤轉速 | 45rpm |
主機尺寸 | 850×1100×1000 |
重量 | ≈200kg |
設備含有：
1提供設備相應的技術資料，包括產品合格證、保修單、安裝使用及維護說明書及運輸裝箱清單等。
2提供人員培訓，培訓內容包括：設備操作、維護和設備的簡單維修。
3. 質保期內，對所供設備免費進行質保，出現故障及問題響應不超過5分鐘， 48小時到位或解決。
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