一、上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。
二、烤箱內應經常擦拭，以免腐蝕性物質粘附在內膽上，影響烤箱使用期限。
三、烘烤之溫度絕不能超過本機之規定溫度。
四、不可將風道和風孔堵住，以保證正常送風風道。
五、在烘烤過程中聽到聲音異常應立即停止工作，檢查馬達及風葉輪，以免燒壞馬達。
六、高溫烘烤物品后，不能立即關掉總開關，應打開風扇開關讓熱量散發出去后方可關機，以免烤箱局部受熱變形。
七、TERIM控制箱應定期檢修，由于TERIM熱接觸器頻繁通斷，定期更換，以防觸頭燒壞，不能切斷TERIM熱TERIM源，爐內溫度升高會烤壞產品。
常見故障：一、無風或風很小二、溫度長不上三、溫度不下降四、加熱管故障五、TERIM腦板故障。
烤箱注意事項：
一、打開送風開關，方可打開加熱開關和計時開關。
二、烘烤完畢后，取出產品不可立即關掉送風開關，待烤箱內部溫度降至接近常溫時，方可關掉送風開關。
三、烤箱進出風口，不能關閉使用。
四、超溫保護器之高定應高于溫控表高定溫度10~20；
