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真空冷凍干燥機

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更新時間：2024-04-01 20:49:24瀏覽次數：157次

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南京索特烘箱制造有限公司

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產品簡介

真空冷凍干燥機

詳細介紹

ZG系列真空冷凍干燥機

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一、真空冷凍干燥機概況

真空冷凍干燥是將含水物料在低溫狀態下預凍后，在低溫真空條件下，對其加熱，使物料中凍結成的細小冰晶粒直接升華，由冷凝器捕集，從而獲得干燥物質的一種的脫水方法。該設備是集機械、制冷、真空、電控于一體的一門綜合性技術的運用。

二、真空冷凍干燥機水的三相圖

水（H2O)有三種相態，即固態、液態和氣態，三種相態既可以相互轉換又可以共存。如圖為水（H2O)的相平衡圖。圖中OA、OB、OC三條曲線分別表示冰和水、水和水蒸氣、冰和水蒸氣兩相共存時水蒸氣與溫度之間的關系，分別稱為融化曲線、汽化曲線和升華曲線。O點稱為三相點，所對應的溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa（4.58mmHg），在這樣的溫度和水蒸氣壓下，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。

三、真空冷凍干燥機適用范圍

食品工業：真空冷凍干燥技術科用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產等干燥，可達到保持食品
原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復水性好，成品便于儲存和運輸，費用降低，保存期延長。

營養保?。?/strong>在干燥蜂皇漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營養品
純真自然。

醫藥工業：可將真空冷凍干燥法應用于血清、血漿、疫苗、莓、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。

生物研究：利用真空冷凍干燥技術長期保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織和各種器官，在
使用時只需供給水份即可再生，仍保持其生化物理特性。

其他：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛、制品保存，標本制作，特殊材料制備等的應用，可收到的效果

四、真空冷凍干燥機特點

·電氣控制部分配有各種*的測量系統，保證了凍干制品的工藝質量。
·干燥箱、冷凝器、蒸發器、真空管道等部件，材質為不銹鋼材料，符合GMP要求。
·制冷劑采用單級或雙級制冷，能達到極理想的制冷溫度，維修、操作方便。
·真空系統采用雙級真空，使真空度處在狀態，以縮短整個凍干時間。
·能耗設計合理，裝機總功率比國內同類產品低，售價低于國內市場價。
·可根據用戶需要，進行設計

五、冷凍干燥機結構示意圖

六、附加說明

·根據各類食品含水率的不同，產量也不同。按干品含水率5%，原料含水率65%來說，每晝夜生產2個班次，每年生產300天計，1臺100m2凍干機年產干品約150噸。
·大型凍干機，需設有獨立的速凍庫。這樣既能縮短生產周期，而且能大大降低能耗。
·本機設計的制冷工質為R22，不會對大氣臭氧層造成破壞，不屬于禁止使用之列。若不使用R22制冷，可采用氨制冷系統。
·如電力緊張，可用蒸汽對循環液加熱來替換電熱管加熱，一臺ZG－100每天只需200kg煤。

接觸式凍干機

技術參數:

	ZG-0.5	ZG-1	ZG-2	ZG-3	ZG-5	ZG-8	ZG-10
干燥箱尺寸（￠xX）	￠0.5x0.5	￠0.7x0.7	￠0.8x0.9	￠0.9x1.0	￠1.0x1.2	￠1.1x1.5	￠1.2x1.5
有效擱板面積（㎡）	0.5	1	2	3	5	8	10
擱板工作溫度（℃）	零下50℃到60
擱板溫差（℃）	±1℃
冷凝器溫度（℃）	-55℃~-65℃
冷凝器捕水量（kg）	7	12	25	40	60	100	120
箱內真空（Pa）	3
冷卻水（≤℃）流量（T/H）	1	2	3	5	5	8	8

輻射式凍干機

技術參數:

型號	ZG-20	ZG-35	ZG-50	ZG-60	ZG-70	ZG-100	ZG-200
干燥箱尺寸（長×寬×高）（M）	￠1.7×2.5	￠1.8×3.5	￠1.9×5	￠1.9×5.4	￠2×5.4	￠2.5×5.5	￠2.5×10.5
有效擱板面積（㎡）	20	35	50	60	70	100	200
擱板工作溫度（℃）	0℃至120℃
擱板溫差（℃）	±1℃
冷凝器溫度（℃）	-60℃ ±5
冷凝器捕水量（㎏）	250	400	550	650	800	1500	2500
箱內真空度（Pa）	2	5	5	8	8	10	15
冷卻水（低于25℃）流速（T/h）	20	30	50	50	50	100	200
化霜方法	噴淋加水淹
使用環境	溫度5℃~30℃ 相對濕度＜75%
總功率	80	125	190	220	250	300	600;
設備安裝面積與高度（㎡×m）	35×2.5	45×2.5	100×3	130×3	150×3	200×3	380×3
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