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微波膨化設備

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產(chǎn)品型號LT--12kw---300kw

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廠商性質生產(chǎn)商

所在地濟南市

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更新時間：2024-03-20 13:47:07瀏覽次數(shù)：183次

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濟南隆泰鑫達微波設備有限公司（原濟南隆泰微波設備有限公司）

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：62條

所在地區(qū)：山東濟南市

聯(lián)系人：吳經(jīng)理（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

微波具有一定的能量(電磁場能)。在一定的條件下，它作為一種工業(yè)能源予以應用，微波對物料的作用有物理、化學、生物等效應。可用于多種行業(yè)，但應用Z廣泛的是微波加熱、干燥、殺菌。
微波加熱是*頻率的電磁振蕩作用于具有電極性的物料分子性分子，強烈吸收微波。

詳細介紹

1、時間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔俊Ｒ_到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50％，而微波處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。