食品安全快速檢測儀具有操作簡單、檢測快速、成本低廉等特點，儀器可滿足日常對食品安全的檢測需求。開展食品安全檢測工作是防范食品安全風險，提升食品安全檢測水平的手段之一。近些年曝光的食品安全問題一方面說明對食品安全監管的力度不斷加大，另一方面也說明食品安全治理是一項長期綜合性治理工作，食品安全監管不能松懈。食品安全快速檢測儀的使用對于提升檢測效率，擴大檢測范圍，降低檢測成本具有重要的意義。
食品安全快速檢測儀采用的快檢技術，對各種食品進行快速有效檢測，重點檢測瓜果蔬菜、糧食、肉類及其制品、水產品及其制品、海產品及其制品、水發產品等。食品安全快速檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析儀器，儀器配套齊全，可隨時隨地開展檢測工作，在現場即可完成檢測服務，無需將檢測樣品帶回實驗室檢測，現場得出檢測結果。食品安全快速檢測儀目前在衛生部門、科研院所、衛生部門、檢驗檢疫部門等單位使用，儀器可覆蓋食品流通的各個環節，保障我們的食用安全性，助力完善食品安全防控體系。
食品安全快速檢測儀可在短時間內對大量食品樣品進行初步篩檢，快速篩檢出不合格的食品，儀器體積小巧，攜帶方便，適合現場及流動性檢測，當場出具檢測結果，同時可將檢測結果進行打印公示，提升檢測的透明度。食品安全快速檢測儀的使用，有效提升了食品安全檢測效率，降低食品安全檢測成本，便于食品安全檢測工作的普及。
