Foodjx導讀：諸城市高然食品機械廠生產的大蒜切片機，每小時產量為300公斤，此設備操作方便，產量高，切出的片厚薄均勻、光滑，可隨意調節厚薄，沒有破碎。同時可用于蒜片、生姜片、土豆片、芋頭片、山藥片、竹筍片等固體蔬菜的加工，是目前國內的切片加工設備。
　　
　　大蒜切片機使用方法
　　
　　1、調節大蒜切片機時先松開固緊銅柱螺母,其次轉動螺母與銅柱上的厚薄方向調節,厚薄調妥后,必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行,切勿開機。刀盤必須低于刀片,才可開機截切。調節zui厚約3mm,薄則無級調變。
　　
　　2、用六角把手插入該機側面孔位。轉動可以調盤方向再換刀,換刀時松掉刀片的二只六角螺絲,插入刀片更換即可。
　　
　　大蒜切片機注意事項
　　
　　1、刀盆常擦油,以免粘垢,如出現藥片留尾與細碎片時,這顯示軟化不妥或刀片不銳利,必須更換或磨刀。調得太薄,尚不好截切。
　　
　　2、切片如甜云、生地、元參、天麻等粘性藥物,表面帶水截切。