一、臥式殺菌鍋（釜）結構
鍋體：包括鍋身、鍋蓋、轉環、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。
控制系統：PLC控制器、觸摸屏、控制柜（全自動或半自動才有控制系統）
臥式殺菌鍋（釜）操作現場演示
配件：托盤、托盤車、外推車、循環泵、水泵、管路閥門、殺菌籃
小推車及殺菌籃
二、臥式殺菌鍋（釜）用途
殺菌鍋用于軟袋裝食品、罐裝食品、肉制品、飲料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶等食品。
三、臥式殺菌鍋（釜）殺菌原理
本殺菌設備通過引入壓縮空氣實現反壓殺菌。
四、臥式殺菌鍋（釜）特點
該殺菌釜屬于食品后處理殺菌，它可以裝置自動記錄儀以及壓縮空氣管。
五、臥式殺菌鍋（釜）分類
1、 按控制方式可以分為：全自動控制殺菌鍋、電腦半自動殺菌鍋、電氣半自動殺菌鍋、手動殺菌鍋 ；
2、 按殺菌方式可以分為：蒸汽殺菌鍋、 噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、回轉式殺菌鍋；
3、 按加熱方式可以分為：蒸汽加熱殺菌鍋、 電加熱殺菌鍋。
六、臥式殺菌鍋技術參數
| 公稱容積 | 600L | 1400L | 2200L | 3000L | 3600L | 4000L | 4200L | 4600L |
| 筒體直徑 （mm） | 700 | 900 | 1000 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
| 筒體長度 （mm） | 1200 | 1800 | 2400 | 2200 | 2700 | 3000 | 3300 | 3600 |
| 材質 | SUS304/ Q235-B | |||||||
| 設計壓力 | 0.35MPa | |||||||
| 工作壓力 | ＜0.3MPa | |||||||
| 設計溫度 | 140.7℃ | |||||||
| 工作溫度 | ＜135℃ | |||||||
溫馨提示：
1、圖表中的殺菌鍋參數為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
2、殺菌鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、殺菌工藝、特殊要求等。
3、輔助設備：儲氣罐、空壓機、儲水罐、鍋爐。（需客戶自配）。
七、臥式殺菌鍋成品圖
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