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諸城市嘉業食品機械有限公司
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| 電源電壓 | 3380/220v | 功率 | 1.5kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉數 | 9rpm | 容積 | 100lL |
| 生產能力 | 50kgkg/罐 | 外形尺寸 | 1260*600*1050mm |
| 真空度 | 0.08kPa | 重量 | 約150kg |
真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，使肉產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉能使肉質蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩，口感好，出品率高的效果 滾揉時間可以設備做工時間可以定制正反轉時間控制。
真空滾揉機是在真空狀態下，雞叉骨腌制機利用物理沖擊的原理，使肉產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉能使肉質蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩，口感好，出品率高的效果 自動抽真空功能 加厚加固架體整機采用不銹鋼材質制作工藝 滾揉時間可以設備做工時間可以定制正反轉時間控制。雞叉骨腌制機提高肉類嫩度與保持水性
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