自熟式紅薯粉條機主要是采用絞龍推進、加溫蒸汽導熱成熟,使原料一次成條,由于不是采用高功率轉速成熟的方式,充分保護了淀粉的物理性質,因此生產的粉條品質好,成條率高。粉條機器重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節省能源耗電少、無污染。利用該機不但可生產不同粗細的粉條,還可生產扁粉、粉絲、粉皮等,實屬一機多用。
制作粉條(絲)的原料十分廣泛,大體可分為玉米淀粉、紅薯淀粉、土豆淀粉和豌豆淀粉、魔芋淀粉等。本機配備壓力表、安全閥,其特點是:比傳統的粉絲機生產更安全,性能更穩定,操作更簡便,即使生手也能操作。
自熟式紅薯粉條機改變傳統擠壓漏瓢室外掛桿晾曬生產工藝,根據淀粉理化特性及淀粉分子的結構特點設計,采用直條切割鋪漿成型,恒溫、恒濕、低溫、冷凍,不受季節氣候的影響,可實現連續化不間斷流水線作業。設備自帶低溫老化系統無需另建冷庫,無需凍粉開粉,無開粉廢水排放。從淀粉入機3小時實現干粉絲粉條成品出機,整個生產過程封閉式、自動化運行,不需要添加明礬。
在不改變淀粉粘結力的情況下能夠生產出多種規格的產品,比如:粉絲、粉條、扁粉條等等淀粉產品。而且為了保證食品安全,全自動粉條生產線的每一個板塊都是采用的食品級不銹鋼,安全潔凈而且堅固耐用,使用后用清水沖洗一次即可。