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諸城市恒久食品機械有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號HJ600
品 牌
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
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更新時間:2021-08-02 12:58:42瀏覽次數(shù):180次
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肉類滾揉機,魷魚真空滾揉機,全自動真空滾揉機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,成品出率高的目的。增強肉的結著力、增強產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎。
肉類滾揉機,魷魚真空滾揉機,全自動真空滾揉機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,成品出率高的目的。增強肉的結著力、增強產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎。
使用恒久真空滾揉機可得到以下效果:
1、 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2、增強肉的結合力,提高肉的彈性
3、 保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4、 增加保水性,提高出口率真
5、 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定。
肉類滾揉機,魷魚真空滾揉機,全自動真空滾揉機特點:
1、本機采用優(yōu)質不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設定滾揉機:總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化
4、本機具有變頻功能,使?jié)L揉轉數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
適用范圍:
恒久牌滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。
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