飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
山東佳梁創新機械科技有限公司
山東佳梁創新機械科技有限公司
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 2.25kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉數 | 6rpm | 容積 | 600L |
| 生產能力 | 225-300kg/罐 | 外形尺寸 | 1500*1020*1640mm |
| 真空度 | 0.04-0.08kPa | 重量 | 460kg |
佳梁各種月餅餡料真空滾揉機雞米花入味設備 1、每次滾揉機工作結束后，打開真空油水分離器底閥開關，放盡積水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分離器，保證真空管道暢通。2、真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油已被污染，則應及時換油。換油之前泵必須空載正轉15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。
佳梁各種月餅餡料真空滾揉機雞米花入味設備
真空滾揉機是在真空狀態下對食品進行反轉，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，而且滾揉機還起到了對肉類、海鮮類、菌類、醬類、蔬菜類、五谷等產品起到了真空狀態下起到肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了產品組織的結構，提高了效果，增加了產品的口感、跟工藝的要求?？梢栽鰪姳Ｋ裕纳飘a品的內部結構。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制、真空時間等多種功能。使機器達到國內較 的技術、更方便、更加節能該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用真空呼吸式滾揉機可得到以下效果：使腌制液在原料肉內均勻吸收；增強肉的結合力，提高肉的彈性；肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口；增加保水性，提高出品率；提高產品的柔嫩性和結構穩定。
佳梁各種月餅餡料真空滾揉機雞米花入味設備
真空滾揉機又稱腌制機，簡單說就可以增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使產品質量充分，出品率更高。
原理：
滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉制品在滾筒內部上下翻動，相互撞擊、摔打，起到腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結合力及產品的彈性。，通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等） 與肉體蛋白質相互融合達到肉質變嫩、口感好、出品率高。
滾揉機還具有變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調節，使機器使用 、方便、節能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小、性能可靠，使用效率高等特點。
真空滾揉機優點：
1、效率高，混料速度快
2、自動出料，勞動強度更低
3、旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多
滾揉機在食品加工行業大量的使用，在滾揉攪拌的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂污垢。在生產加工的過程中我我們為了保證肉質的質量安全，要保證桶內的干凈，所以良好的清洗方法不僅可以保證產品的安全質量，還可以延長滾揉機的使用壽命。滾筒內的清洗工作應該在生產加工結束后短時間內進行。長時間其中的油脂污垢會附在內壁。
適用范圍：
真空滾揉機主要用于食品公司實驗用或者家用，可以說適用于各類肉制品的腌制作用如：雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調理肉制品等產品的腌制作用。
您感興趣的產品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機械設備網 設計制作，未經允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
