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帶骨牛排鹽水注射機(jī)肉制品加工設(shè)備

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產(chǎn)品型號JC-60

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更新時(shí)間：2021-06-11 21:31:25瀏覽次數(shù)：351次

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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：463條

所在地區(qū)：山東濰坊市

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產(chǎn)品簡介

帶骨牛排鹽水注射機(jī)肉制品加工設(shè)備是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠*的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。

詳細(xì)介紹

帶骨牛排鹽水注射機(jī)肉制品加工設(shè)備可以將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊當(dāng)中，在通過真空滾揉機(jī)使料液充分鹽漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化/松軟/從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

帶骨牛排鹽水注射機(jī)肉制品加工設(shè)備 可以根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度/步進(jìn)距離/壓肉板間隙及注射壓力，將腌制液定量/均勻/連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。本機(jī)詞啊用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)/結(jié)構(gòu)合理/操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉*。

鹽水腌制機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)合理，鹽水腌制機(jī)送肉鏈條可全盤托出，清洗

方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)腌制針頭碰到硬物時(shí)，腌制針自

動彈起，不受損壞，真正達(dá)到了腌制的肉*

鹽水腌制機(jī)還有氣動、機(jī)械、變頻等幾種，全自動鹽水腌制機(jī)清洗方便，結(jié)構(gòu)合理，整機(jī)采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉制品行業(yè)*的設(shè)備。鹽水腌制機(jī)選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易，為使腌制機(jī)和小肉塊更加分離，鹽水腌制機(jī)設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能，能及時(shí)把小肉塊排出腌制液以外，有效地保證了腌制針孔不被堵塞。鹽水腌制機(jī)傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換，天津鹽水腌制機(jī)腌制壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整，壓力表顯示腌制壓力直觀、方便。

關(guān)鍵詞：鹽水注射機(jī) 滾揉機(jī) 傳動鏈