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全自變頻調速真空滾揉機金針菇腌制機

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參考價: ￥ 6800

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號50L

品牌鑫程機械

廠商性質生產商

所在地諸城市

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聯系方式：張敏查看聯系方式

更新時間：2021-02-25 11:17:09瀏覽次數：433次

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諸城市鑫程機械科技有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：48條

所在地區：山東諸城市

聯系人：張敏（銷售經理）

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產品簡介

電壓	380V	功率	1.5Kw
適用范圍	肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備	外形尺寸	9306201040

鑫程多功能滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

詳細介紹

鑫程多功能真空滾揉機主要由抽真空系統、滾桶、驅動系統組成，工作參數為真空度、滾桶轉速、滾揉時間。如滾揉機裝入原料肉，真空度為0.04～0.07MPa，滾桶轉速為6rpm/min，以滾桶轉10分鐘停10分鐘的間歇方式滾揉16小時，腌制結束后，原料肉外表發黏，有彈性；經切口檢驗，原料肉色澤紅潤均勻，內外一致。經過煮制后，制成品品質高，切片性好，醬肉制品的出品率可提高22％，鹽水火腿的出品率可提高6％以上.該設備可設定滾揉總時間、連續滾揉或間歇滾揉間歇時間，滾揉同時抽真空反轉滾揉；正轉出料。該設備廣泛應用于肉類、調味品、蔬菜等食品企業。

關鍵詞：滾揉機