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使用小型釀酒設備釀酒，這些問題要留意！
閱讀：55 發布時間：2021-12-19隨著釀酒技術的不斷進步，我們一般人也可以感受到釀酒其中的樂趣，在家中要是想喝到自己釀制的酒，有了設備可以隨時去做。如果自己去釀制酒類，操作小型釀酒設備時要注意一些問題，比如說給設備消毒，選材，火候等都要重視。接下來就為大家詳細介紹一下使用小型釀酒設備釀酒要留意的問題，希望對大家有所幫助。
使用小型釀酒設備時要對設備進行消毒，因為酒是要進口進肚的，要注意家中或者操作時衛生環境，對小型釀酒設備內外層進行處理；在釀制時，對原料要選擇質量好的，不然釀出來的酒或苦或酸就得不償失了；要掌握釀酒的火候，主要就是蒸餾這一步，在傳統技術過程中，火候掌握不到位，就會以失敗告終，釀出來的酒會有苦味或者還有糊味。
另外釀造成品注意保存，保存時可以選用陶瓷、玻璃等容器來進行封存，不能用塑料或者鋁制品來進行儲存，這樣對酒的口感會造成影響，還會對人體健康產生不利影響。
小型釀酒設備精密過濾器的使用期限一般是一年左右，如果過濾的阻力太大導致失去了過濾能力會干擾到正常的生產工作，建議大家要及時做清洗或者換新，有一點要注意了，清洗時要注意保持過濾器的性能。
發酵罐要做清洗，每次發酵完使用軟毛刷來進行清洗工作，不能使用比較硬的清理工具，防止罐體表面有損壞痕跡；配套使用的儀器表要每年做一次校驗，設備的電器，傳感器等電氣設備不能直接和水或者氣體做直接接觸，防止受潮不能正常使用。
小型釀酒設備停止使用時，要對整體做個大清潔，發酵罐和各管道中的水要排干凈，松開發酵罐的蓋子和螺絲，避免密封圈會發生變形；容易上銹的地方要每年刷一次油漆，避免會出現生銹情況；減速器的潤滑油要記得添加，延長使用壽命。【具體可參考《小型釀酒設備貯液罐保養事項，你了解嗎？》的相關內容】
好了，以上就是今天為大家分享介紹的有關于使用小型釀酒設備釀酒要留意的問題，相信大家在仔細閱讀完本文分享介紹后對以上問題有了全面的了解與認識了，希望以上分享能夠幫助大家更好的使用設備，如有問題歡迎大家在線咨詢客服。