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清洗釀酒蒸餾設備三大步，簡單有效！
閱讀：438 發布時間：2021-12-19想必大家都有所了解過，釀酒蒸餾設備的自動化程度高，工藝流程更為成熟，所以操作相對簡單，一體化的設計，保障的釀酒過程的清潔和衛生。釀酒設備的清洗工作是非常重要的，如若清洗不好會對釀的酒的品質產生一些影響，那么我們應該如何正確清洗釀酒蒸餾設備呢？接下來就為大家詳細介紹一下設備清洗工作的具體操作內容。
釀酒蒸餾設備就是將糧食經發酵和蒸餾技術產生出酒的設備，從古到今釀酒設備的演變也從以前的木桶、鐵鍋到現在的不銹鋼材質，從以前的直接加熱到現在的電加熱。釀酒蒸餾設備清洗工作的具體操作內容詳細介紹如下：
1、當釀酒蒸餾設備裝置結束后進行水洗，用自來水沖刷糖化鍋、過濾槽、沉積槽，沖刷釀造罐時，將自來水管路接在釀造罐排氣閥上，排污閥翻開，沖刷10分鐘。
2、進行火堿清洗。在釀酒蒸餾設備糖化鍋中參加自來水200L左右，再參加定量的火堿片，進行加熱，溫度達到80-90度，糖化鍋、過濾槽的堿洗經過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，釀造罐堿洗時，先將飲料泵至換熱器至釀造罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入釀造罐，然后用飲料泵將釀造罐中的堿液經過排污管與排氣管進行循環，堿洗20分鐘，再用泵將該釀造罐中的堿液經過排污管打入下一釀造罐，然后進行如上操作。
3、用熱水清洗。在釀酒蒸餾設備糖化鍋中參加自來水足量，進行加熱，溫度達到90-100度，糖化鍋、過濾槽及沉積槽的堿洗經過糖化攪拌機、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，沖刷死角，需人工沖刷，釀造罐用熱水清洗時，先將飲料泵至換熱器至釀造罐排氣閥之間的管路鏈接起來，翻開釀造罐的排污閥，沖刷5分鐘，然后在釀酒蒸餾設備使用前再用自來水沖刷即可。【具體可參考《解疑篇：釀酒蒸餾設備燃燒機不啟動及點火不燃燒什么原因？》的相關內容】
以上就是今天為大家分享介紹的有關于清洗釀酒蒸餾設備的三大步驟，相信大家在仔細閱讀完本文分享介紹后對以上問題有了全面的了解與認識了，希望以上分享能夠幫助大家更好的使用設備，如有問題歡迎大家在線咨詢客服。