秋梨膏全套生產(chǎn)設(shè)備黃酮類化合物：梨中的黃酮類物質(zhì)基本是原花青素B1、原花青素B2、（-）-表兒茶素、（+）-兒茶素、黃酮醇、黃烷酮等。梨里的類黃酮分布非常不均勻，黃酮醇和花青素大部分存在于皮中；兒茶素和原花青素除了在梨肉和核（包括種子）中， 被發(fā)現(xiàn)在表皮含量較多。許多研究已經(jīng)證實，植物體內(nèi)的黃酮可以消炎抑菌、延緩氧化、減輕細胞毒性等功效。發(fā)現(xiàn)梨中的黃酮對人結(jié)腸癌細胞Caco-2細胞的增殖有抑制作用。在對鴨梨、蜜梨和香梨的體外模擬胃腸消化的研究中，發(fā)現(xiàn)黃酮類物質(zhì)能夠良好釋放而且有較高的抗氧化活性。,原料：雪花梨6斤配料：羅漢果1個、川貝母10克做法：1、梨清洗干凈后去皮去核、切成小塊。熬秋梨膏建議大家選擇雪花梨，因為雪花梨具有清心潤肺、止咳、解酒等功效！2、將梨放入料理機打碎。3、羅漢果掰碎，備好川貝母。如果喜歡更甜的口感可以加入冰糖一起煮，或是秋梨膏熬好以后放到不燙手的時候加入蜂蜜，我個人覺得梨的甜味就剛剛好，所以沒有額外加入冰糖和蜂蜜了。4、將掰碎的羅漢果和川貝母一同放入梨泥里大火燒開后改小火慢煮30分鐘。建議大家用一口稍大的砂鍋，日常用來煮清粥的砂鍋即可，如果用日常燉肉的砂鍋來煮秋梨膏的話砂鍋里殘留的味道會影響水果的清香味！5、30分鐘后將梨湯放入過濾網(wǎng)里過濾一遍。6、過濾掉的梨渣放到不燙手的時候用雙層紗布包住將梨汁擠出來，梨渣丟掉不要。再將梨湯放回鍋里小火慢煮30分鐘左右，感覺梨湯稍微粘稠即可關(guān)火。我的6斤梨只煮出來約300克的秋梨膏，將秋梨膏裝入密封罐放冰箱冷藏可保存1個月。每天清早一勺秋梨膏兌入一杯溫水喝！,梨是水果中的上品，傳統(tǒng)上認為梨具有止咳、潤燥和降熱的功效。南果梨屬于薔薇科梨亞科梨屬中的秋子梨，盛產(chǎn)于中國東北部遼東等地，是遼寧特色資源。它不僅營養(yǎng)價值豐厚，其中鈣、鐵和鋅元素等均高于其它水果，能夠補充人體所需要的營養(yǎng)及水分，而且香甜可口，形態(tài)小巧，具有特殊酒香氣，備受人們的喜愛，被稱為“梨中之wang”。但是，南果梨為呼吸躍變型水果，后熟之后極易衰敗，造成果實的大量浪費，所以深加工對南果梨工業(yè)發(fā)展尤為重要。

 

 

秋梨膏全套生產(chǎn)設(shè)備三萜類化合物：熊果酸、*是植物內(nèi)部兩種典型三萜類物質(zhì)。梨中已經(jīng)被鑒定出來的主要三萜類化合物為19α-二羥基熊果酸、*及熊果酸。梨中所含有的三萜類化合物發(fā)揮了許多生理活性，如消炎抑菌、延緩衰老、抑制zhong瘤細胞增殖、降低*等。,制作方法四：原料：雪花梨8個、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。做法：1 、雪梨去皮，去核，放在榨汁機里壓汁 ;2 、紅棗切片、除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘；3 、用網(wǎng)篩過濾去雜質(zhì)；4 、剩下的液體，放在火上，小火慢熬，直至粘稠狀，關(guān)火；5 、溫度降下來至溫涼后，調(diào)入蜂蜜，放入洗凈并且開水燙過，晾干的瓶子里。,秋梨膏應(yīng)該怎么吃秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品，但即使秋梨膏口感再好，也不能當(dāng)成飲料隨便喝，而應(yīng)當(dāng)辨證來服用。中醫(yī)講“燥邪傷肺”，燥為陽邪，從口鼻侵于肺，zui易耗傷肺陰。秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、貝母等，因此對于陰虛肺熱之燥咳，特別有效。然而，咳嗽有諸多證型，比如風(fēng)寒咳、風(fēng)熱咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜。此外，中醫(yī)認為秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人少吃或不吃，以免虛寒癥狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，應(yīng)適可而止。還應(yīng)注意一點，因秋梨膏含糖量較高，因而糖尿病人也不適宜食用。