干燥是魚干加工的一道重要的工序，魚干在營養、色澤、風味等方面都能夠滿足消費者的要求，而且容易保存，廣受消費者的喜愛。使用熱泵魚干烘干機能一年四季大量制作魚干，烘干品質好，運行成本低。

1、采用熱泵烘干機對魚干進行全面烘干處理，烘干過程能耗低，有效減少運行成本。

2、烘干過程通風好，魚干表面受熱均勻，無需人工進入進行翻轉。保持魚干光澤度，成品品質能達到統一，無需人工分離。

3、控制魚干烘干的相應參數，智能化控制烘干過程中的問題，智能化處理異常情況。

4、烘干過程安全可靠，烘干過程無過熱或者燃燒危險。

5、溫濕度自動控制，精確度高。有效地避免人工操作而導致烘不干或者過度烘干的現象，降低勞動強度，減少運行成本。

魚干烘干步驟及注意事項：

     將處理干凈的魚整齊擺放于魚干烘干機烘干盤上，推進魚干烘干房，開啟主機的控制面板進行烘干。魚的含水量比較大，其水分存在于魚體的脂肪和油脂中，脫水較慢，所以一般海魚烘干要求在比較低的溫度下進行，以避免高溫影響產品烘干后的質量。

        魚干烘干機的使用原則，大部分海魚的烘干溫度在30℃左右，同時控制好排濕和烘干速度不要過快，在烘干過程中保持較大的循環風量和風速，控制要點為抑制細菌生長、低溫、高溫兩級分化。溫度要均勻，水汽要及時帶走，避免水汽停留在物料表面，烘至魚肚魚鰓擠不出水分，這也是模擬自然風干的方式，在低溫的環境中，通過循環風達到干燥的目的。后烘干出來的魚干色、香、味、形態品相都能得到有效的保護。

       總體上采用低溫抽濕的烘干工藝。前期要低溫，讓內部水分慢慢放出來，這樣才不會在表面形成結殼。后期可以慢慢升溫，直接其干燥程度符合要求時止。烘干過程中要及時排濕，避免魚體變味。

海魚干燥設備 空氣能熱泵烘干機  海魚干燥設備 空氣能熱泵烘干機