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采用肉類水分儀檢測效果好不好,你我說了不算
閱讀：720 發布時間：2019-9-18
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的*變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態，并引起脂肪氧化，這就有了肉類水分儀，它能有效控制這一問題的發生。
采用肉類水分儀檢測效果好不好,你我說了不算
(1)采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，提高了儀器的準確性與重復性。
(2)測量速度快以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min，如果加上現場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間，獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h。本機以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，對樣品觀測具有代表性，獲得一個樣品定量檢測結果多只需要1分鐘。
(3)測量品種多對應不同的測量品種，本機可以設置不同的基準值，實現各種被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。
(4)功耗低、體積小由于必須采用電池供電，本機在設計中選用微功耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成主要功能，簡化硬件電路，降低儀器功耗。儀器結構緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
(5)不損耗被測樣品烘干失重法需要碎化被測樣品，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品*失水，不再具有食用價值。本機采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產生影響，測量過程中不損耗樣品。
(6)操作簡便，只設有一個操作鍵，通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理，單鍵實現數字鍵、控制鍵的全部功能，因此操作簡便，不易出現誤操作。
(7)智能功能強儀器以微功耗單片機為信息處理核心，具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態顯示、采樣次數顯示、數字濾波、基準值自動計算等多種智能功能，提高了儀器的實用性。
使用肉類水分儀檢測水份的方法:
1. 開機預熱半個小時，儀器溫度為零下需要預熱一個小時。
2. 放上砝碼到樣品盤正中間，儀器顯示±0.02之內可以直接進行測試，否則需要進行校準。
3. 取粉碎好的玉米面放在樣品盤正中間
4. 按“↑”
5. 用托架搖勻
6. 放回三腳架上，蓋上加熱筒，代稱中穩定后，按“測試”，儀器開始工作
7. 測試完成后，水分測定儀自動報警，按“顯示”，每按一次可以顯示不同參數
8. 先按“清除”鍵，后按“置零”鍵，清除上次測試數據，代溫度下降至30℃時可進行第二次實驗。