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哪有飲品培訓,珍珠奶茶飲品咖啡技術一對一教學
閱讀:734 發布時間:2019-8-29走在大街小巷,隨處可見飲品的身影,在步行街上、大學門口、小區附近,飲品店鱗次櫛比,并且每一家飲品店的生意也都非常的不錯,小小的店鋪里常常客人爆滿,很多消費者逛街休閑時總是會來上一杯飲品!這讓不少人看中了其中的商機。那么開飲品店怎么樣呢?開飲品店*嗎?哪有飲品培訓,珍珠奶茶飲品咖啡技術一對一教學
【河南隆恒貿易有限公司】主要經營有:(奶茶設備、冰淇淋機、制冰機、炒酸奶機、果汁機、雪融機、冰粥機、沙冰機、水果榨汁機、咖啡機、漢堡雞排設備、休閑小吃設備等)公司旗下有全味皇后(中國臺灣甜品站,主要經營奶茶、甜品、冰淇淋),機器 原料 技術一站式服務,【定機器原料免費教技術】
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開奶茶店要多大面積?這是很多創業者關心的問題。
我們先來分析奶茶店的布局,奶茶店一般劃分為三個區域,吧臺、操作間、客座區。如果你只想開一個窗口店的話,不設置客座區,吧臺跟操作間兩個區域8平方就夠了。如果你想開堂食店,就必須加上客座區跟過道的面積,面積在20平以上才不會顯得擁擠。店鋪面積還是很有彈性的,創業者可以根據三個標準去選擇。
1、開店預算
開一家奶茶店的成本主要是在店鋪花費,包括轉讓費,裝修費,租金,水電費等。成本跟面積成正比,面積越大,成本越高。開奶茶店的小伙伴一定要量力而行,不能盲目的追求大門店導致資金鏈鍛煉。很多開店的老板們在前期把所有資金都投入進去之后,運營的時候才發現有很多之前沒有考慮到的支出,面對資金的壓力,不得不縮減員工數量或者使用劣質的原材料,后店面口碑越做越差。
2、店鋪位置
奶茶店的面積要因地而異,根據店鋪所在地的消費情況來決定,如果開在一些大型商圈,人流量大,客戶多,建議店鋪面積大一點,因為面積大的門面,經過包裝之后,檔次就提升了,更容易在商場的激烈競爭中脫穎而出。店鋪加上客座區,能容納更多的客戶,接待能力也更強,客戶的體驗自然就提升了。如果奶茶店開在學校周邊,那么店鋪面積可適當小一點,投資成本也能降低很多。
3、經營難度
門店經營的難度跟店鋪面積是成正比的,門店越大越難管理。包括門店衛生,員工管理,門店布置等。面積大的奶茶店房租成本高,員工人數多,所以門店的銷量如果不高的話就很容易虧本,為了提高銷量,就必須要定期做營銷活動,這就需要考驗創業者的經濟頭腦了。另外門店的員工管理難度也變大了,門店要對員工定期培訓,還要考慮員工自身滿意度問題。只有員工滿意了,員工提供的服務才能讓客戶滿意。