現在醬菜的制作工藝已經從傳統家庭制作逐漸走向市場，醬菜的生產也進入了產業化、自動化、機械化發展的路程，機器取代了手工制作，推動了醬菜產業提檔升級，不僅大大提高了生產效率，也減少了傳統手工制作醬菜帶來的污染問題，并且醬菜在制作完成后也要進行殺菌處理，采用了低溫水浴式殺菌處理手法，可以在不破壞醬菜口感的情況下進行滅菌、殺菌處理，給醬菜增加一道安全保障，使消費者在購買時更加的放心 整個生產過程中都有水浸泡產品，從而產生浮力，大大降低了包裝材料的破壞。

設備簡介：

邁旭巴氏殺菌設備山東醬菜滅菌機均采用304不銹鋼材質，具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械性能，沖壓彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象，無磁性。目前，304不銹鋼已被廣泛應用于食品、化工等工業設備以及裝潢領域以及家庭用品、鍋爐、浴缸、汽車配件、器具、建材、化學、食品工業、農業、船舶部件。

巴氏殺菌機選材好，才能為設備質量保駕護航。

設備特點：

1.邁旭巴氏殺菌設備山東醬菜滅菌機每個殺菌系統配用循環泵，通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上，被殺菌物品在室內慢慢輸送，達到降低殺菌溫度的目的。水循環由出料端往進料端循環，使殺菌溫度更均衡，循環水泵前邊加有過濾系統，以防止槽內雜質抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內循環。  

2.整機設計合理，運行安全可靠，結構緊湊，占地小，操作容易，維修方便、安裝簡單。

3.機器運行平穩，無極變頻調速，噪音低。不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續漂燙殺青作業。

設備參數：

1、殺菌時間：10-40分鐘以內變頻可調

2、殺菌溫度：65-98℃可調

3、運行速度：變頻可調

4、電源：380V/50HZ（或根據要求定制）

5、冷卻方式：常溫水冷卻（如對冷卻后產品溫度有特殊要求，客戶需要自配冷卻塔或者冷凍機組）。

設備尺寸：依據產量和殺菌時間要求

6、網帶寬度：600/800/1000/1200/1500mm(可選）

7、網帶材質：不銹鋼網鏈/不銹鋼鏈板/尼龍鏈板（可選）

8、加熱介質：蒸汽（客戶需自配鍋爐或者蒸汽發生器）

9、蒸汽消耗量：0.5-1.0m3/h