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因為香菜是人們生活的必需品，香菜種植戶逐年增多，脫水香菜更受各大飯店烹飪行業的歡迎，脫水香菜在經過烘干生產線進行脫水烘干后，保留了其該有的色澤度，營養不流失u，食用起來更方便，有很多種植戶在香菜成熟后進行干燥脫水，收獲的成效良好，于是近幾年各地紛紛加大的香菜種植面積，在云南昆明、重慶、浙江金華、四川、河南、安徽等地，都有新的投資商進入，干香菜市場日益看好。鮮香菜用傳統的方法烘干問題甚多。為了幫助客戶解決香菜烘干生產上的問題，借鑒以往客戶的案例經驗，關于香菜的烘干，溫度設定技巧非常重要，否則香菜中含的營養成分會被損壞。

根據江蘇的香菜烘干客戶的產量，我司為其匹配了2臺12匹機型對吹風的香菜烘干除濕一體機，配置12米長4米寬2.2米高保溫烘干房，物料車20臺，每臺物料車配12層網格盤，物料車尺寸為1.2米長0.88米寬1.18米高，每批次可烘干2-2.5噸的干香菜，每批次烘干完成用時18-20小時，系統總功率30KW，每小時耗電30度以內。
有很多用戶在使用香菜烘干機后分享使用心得：香菜在烘干前，需對香菜的品質進行分類，品質優的歸為一類，品質一般的歸為一類，這樣是保證烘干質量的步。不同品質的香菜有不同的烘干工藝，品質優的烘干模式是采用40度左右的溫度進行烘干，全程烘干加排濕，在這個溫度中，能大部分保證香菜的營養成分不流失，又能保證烤房內的干燥度，烘干出來的產品賣相非常好，時間在35個小時左右。品質一般的烘干模式是采用55度左右，全程烘干加排濕，對于這類的香菜我們采用的是高溫快速烘干，一般時間在18個小時左右。