多用切菜機●開機前檢查：

　　1、確認供應電源為220V/單相。

　　2、確認機器可調整部位及固定之螺絲皆都鎖緊。

　　3、電源接上后，刀盤回轉方向正確，此時電源燈亮，變頻器亦通電中。

　　4、更換適當之刀盤，固定良好，且無干涉。

多用切菜機　●操作開始：

　　1、啟動葉菜切啟動按鈕，使馬達帶動*運轉，此時鋁盤雙刀依固定之轉速運轉。

　　2、將欲切物放至入料口處，將會被帶入且經過刀盤切削。

　　3、須注意不可放入石頭粒等硬物。

　　更換刀盤注意事項：

　　當有不正常運轉及噪音時，須立即停止并檢查。看是否根莖切削部位的刀盤安裝不到位，尤其在裝切丁刀盤時，要先裝網格刀盤，并將上方及左方的螺線固定好，然后再裝鋁盤單刀，并固定好關門，點動機器，聽是否運轉正常，如有異響（如金屬摩擦聲）立即停止檢查，并取出刀盤重新安裝，直到正常為止。

　　【保養維護以及注意事項】

　　1、平時于操作完畢須注意清潔的工作。清洗時可用水沖洗，但控制箱部位嚴禁用水沖洗。

　　2、此機器有之性能，如果客戶使用時，注意各種保養及操作技巧，它將是一得力助手，須特別注意，勿放入石粒或金屬物于入料口。

　　3、此機不宜切過大過硬、纖維特別多的物體。如當機器的刀不能切下時即馬上停止，否則會燒毀電機及損壞機器內的零件，或使此機壽命不長。應相應用人工切較小塊一些。