食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
鮮豬肉肉餡斬拌機(jī)?
MSK 760-II
MSK 760-II
加工香腸肉泥或切割蔬菜時(shí)，馬多斬拌機(jī)是您zui得力的助手。
為便于讀出斬拌倉內(nèi)肉糜的溫度，GARANT35系列標(biāo)配一個(gè)溫度計(jì)。13升和20升型號(hào)的斬拌機(jī)可根據(jù)需要選配可移動(dòng)支架和溫度計(jì)。
技術(shù)規(guī)格 |
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總功耗 | 9.5/11kW；32A保險(xiǎn)絲 |
占地面積 | 寬1023*厚695mm |
機(jī)器尺寸 | 寬1181*深850*高1134mm |
安全裝置 | 主開關(guān) 緊急關(guān)閉按鈕 降噪蓋板 |
斬拌鍋規(guī)格 | 直徑630mm，高度104mm，（40L） |
斬拌刀速度 | 1800/3600rpm |
斬拌鍋速度 | 12/24rpm |
機(jī)器重量 | 約400kg |
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鮮豬肉肉餡斬拌機(jī)
特點(diǎn)
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。
斬拌機(jī)基礎(chǔ)配置
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
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