蜜餞浸糖鍋

2018-04-20 15:04

真空浸糖鍋的出現，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，紅小豆真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱

產品詳情

產品介紹

     傳統浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性。

產品特點

產品優勢

真空濃縮具有很多優點。液體物質在沸騰狀態下溶劑的蒸發很快，其沸點因壓力而變化，壓力增大，沸點升高，壓力小，沸點降低。由于物料不受高溫影響，避免了熱不穩定成分的破壞和損失，更好地保存了原料的營養成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質，可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質、果膠、粘液質等粘性較大的物料，低溫蒸發可防止物料焦化。                                                      

技術參數

備注隆澤用材：優質設備的制作離不開優質的原材料選用，我們所采用的板材、管件、配件都是選用鍋內外大型鋼企所生產，如日本宜興北海、上海寶鋼、西門子觸摸屏等等。隆澤機械廠所出設備均質保一年，零部件以舊換新，維修。隆澤倡導“想用戶之所想，及用戶之所及”經營理念。不虛假報價，不參與不正常的惡性競爭。讓您選擇了我們，便無后顧之憂！
 

實圖演示

注：上面的行星攪拌鍋示意圖屬于常規型示意圖，如有特殊要求請提出 !