1、罐體：采用進口不銹鋼材料SUS316L，罐內*；采用大視角罐內側視鏡，罐蓋上配有燈鏡，12V安全視燈、補料接口、泡位液位接口、火焰接種口、尾氣冷凝器、攪拌接口。罐體內外拋光鏡面處理，拋光精度Ra0.4；容易清洗；裝液量70%，設備美觀，操作方便。
2、攪拌系統：采用罐頂式機械密封系統，采用進口機封、不銹鋼316L材質攪拌槳、消泡槳、交流減速電機與變頻器組合，無極調速,確保電機能同時在高低速是平穩運行。自動控制范圍50L：50～800rpm  500L: 50～400rpm  1000L: 50～350rpm
3、滅菌方式：一鍵式自動滅菌，滅菌過程電腦程序自動控制，可設置滅菌時間，溫度范圍：90℃~130℃，氣動隔膜閥通過程序設定自動控制進行高溫滅菌，使滅菌溫度更加精確
4、    通氣控制：自動控制，質子流量計控制觸摸屏顯示，進氣采用氣動隔膜閥控制，進口濾芯空氣除菌過濾，過濾精度高達0.02μm
5、取樣閥：自動控制，氣動隔膜閥控制消毒。
6、放料閥：自動控制，氣動隔膜閥控制消毒。
7、尾氣排放：自動控制，氣動隔膜閥控制排放。
8、溫度控制：夾套水浴電加熱，采用進口PT100電極對罐內與夾套兩處進行檢測，PID自動控制電加熱與冷卻水冷卻。使發酵罐內的溫度控制精度：±0.1℃ 冷卻水溫度+5℃ -60℃ ；控制精度：±0.1℃ ；顯示范圍：0-160℃ ；分辨率：0.01℃。  
9、泡沫：自動PID設定蠕動泵開關控制，自動添加消泡劑。
10、補料：自動PID設定蠕動泵開關控制，自動補料與計量。
11、補酸：自動PID設定蠕動泵開關控制，自動添加酸。
12、補堿：自動PID設定蠕動泵開關控制，自動添加堿。