屠宰流水線一般分為大型、中型及小型屠宰設備流水線，小型屠宰機械指的是自動化程度不高，能簡單的滿足生產線設計要求，每天可以對少量的家禽家畜進行屠宰的簡易屠宰流水線。該設備主要是用于宰殺雞鴨鵝而使用的、流水線作業工作效率高、且需要少量的人工輔助就處理家禽干凈衛生。具有生產效率高，衛生整潔，操作簡單便捷，使用壽命長等特點，適應于冷藏、食品行業的家禽宰殺企業使用。
設備并不是指設備型號小或設備的生產能力低，而是指整套設備的屠宰量為小型。一般來說，班產150頭豬，班產15頭牛，班產300只羊，班產3000只家禽以下的均為小型屠宰設備流水線。
班：英文翻譯為shift。意為每一個單獨的生產班次。國際上通常的默認時間為八小時，特殊要求時，可有六小時及十小時，十二小時幾種。如無特殊說明，國內針對每班進行設計的產量均為按八小時進行設計。班產量即每班對應的最大產量。
對應班產設計的還有時產量，年產量等。均可按照班產量及所需時間進行換算。
小型屠宰機械流水線生產自動化程度高、性能穩定、操作安全便捷、工作效率高、設備使用壽命長，適用于雞鴨鵝的批量宰殺。該流水線整合了生產工藝，可在流水線上布置多種工位，滿足生產需求，可擴展性高，可根據工廠需求，設計符合產品生產需求的流水線小型屠宰流水線。節約工廠生產成本小型雞屠宰設備，可一定程度上節約生產工人數量，實現一定程度的自動化生產，前期投入不大，回報率高。
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