高效凍豬肉切塊機可直接切割未經(jīng)解凍的各類凍肉盤，可斬切-18℃、-24℃標準無骨或帶小骨的凍肉、油脂盤，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工設備。凍肉切塊機具有性能穩(wěn)定，投入小，生產(chǎn)效率高，每小時產(chǎn)量可達到2000-3000公斤。整機均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。

凍肉切塊機生產(chǎn)能力每小時大能達到2-3噸，此機*的減少了肉制品的前期工作量，節(jié)約了成本和時間，以及細菌的感染率，提高了保質(zhì)期。

該機整機采用SUS304不銹鋼加工而成，結(jié)構(gòu)堅固、效率高、維修方便。

該機設有自動保護裝置，一旦運行中出現(xiàn)違規(guī)操作會立即停止工作。

高效凍豬肉切塊機由電機帶動主軸促使動刀運轉(zhuǎn)，與定刀形成剪切之勢。減速電機帶動一對壓緊齒輪，當物料進入壓緊齒輪時，促使其有序進給，直至動力與定刀之間。由于動刀的旋轉(zhuǎn)，將物料有規(guī)律地切塊。采用被動充填，可運動刀頭和固定刀頭交錯剪切的方式，打開電源，調(diào)節(jié)動刀頭和固定刀頭之間的你需要的切塊距離，然后從填充口放入凍肉，并用壓合口咬合住凍肉，當電機運動時，帶動壓合口有規(guī)律恒定的向下施加壓力，而后被擋板擋住至你事先調(diào)節(jié)好的高度，動刀被齒輪帶動，與固定刀頭形成剪咬的形式，切下凍肉。