香菇脆片真空油炸機油炸出來的食物是低溫油炸，避免了高溫油炸產生的丙烯酰胺這種可能存在致癌風險的致癌物。而且在工作的過程中，在真空狀態下，香菇中的分水急劇蒸發，由此，所炸的食物是疏松多孔的，并且爽脆可口，酥脆可口。

真空油炸機油炸之后的食物是含油量很低的，不油膩，而且它跟普通的油炸機的大區別是經過真空油炸機油炸出來的食物是低溫油炸，避免了高溫油炸產生的丙烯酰胺這種可能存在致癌風險的致癌物。而且在工作的過程中，在真空狀態下，香菇中的分水急劇蒸發，由此，所炸的食物是疏松多孔的，并且爽脆可口，酥脆可口。

香菇脆片真空油炸機是在低溫（80℃-120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞普通油炸機油炸出來的食品的含油量一般高達45～58，而通過我們公司生產的真空油炸機生產出來的食品含油量只有21到34，并且我公司真空油炸機耗油少生產效率高，比普通油炸機生產效率高出37～49，節油*。
諸城市德仁機械有限公司是一家集研發、設計、生產、銷售為一體的公司，以生產食品機械為主，專業從事果蔬風干清洗流水線，漂燙機、巴氏殺菌機，風干線，烘干機，真空凍干機，真空油炸機等，各種果蔬、凈菜加工、瓜果、根莖類、玉米脫粒、肉類、海產品等的清洗、切割、去皮及各種不銹鋼輔助設備的研發與制造，生產、銷售、技術咨詢及服務于一體的綜合性企業。