電加熱豬頭肉煮鍋  食堂用大型鍋安裝流程
1、扭緊撐架的二顆固定螺釘，搖轉鍋體時，兩邊的進水口和出水口不允許隨鍋旋轉。
2、安裝結束，對拌和式蒸煮鍋，應作空開試運行查驗，待各傳動系統構件運行一切正常后，即可建成投產應用
3、進氣口后，如接口處漏汽，可扭緊螺絲帽，直至不漏才行。
應用留意
1、應用蒸汽工作壓力，不可長期超出預算定額壓力。
2、進汽時應遲緩打開進汽閥，直至要用工作壓力才行，凝結水出入口的截止閥門，如配有疏水閥，應自始至終將閘閥開啟;如無疏水閥，則先將閘閥開啟直至有蒸汽外溢時再將閘閥調小，打開水平維持在有小量水蒸氣外溢才行。
3、對閥門，可依據客戶自身應用蒸汽的工作壓力，自主調節。
4、蒸汽鍋在應用全過程中，應常常留意蒸汽工作壓力的轉變，用進汽閥適度調節。
5、終止進氣口后，應將底鍋的直嘴旋塞閥打開，排完余水。
6、可傾式和拌和式蒸煮鍋，每個班應用前，應在各旋轉位置給油;拌和式蒸煮鍋鍋體面地上的構件，提議選用熟菜籽油;其他各部均選用30#--40#機械潤滑油。
電加熱豬頭肉煮鍋  食堂用大型鍋維修保養
1、進氣閥門和出水管快速接頭漏汽，當扭緊螺絲帽不解決困難時，應加上或拆換填充料。
2、氣壓表和閥門應定期維護，若有常見故障立即替換和維修。
3、減速器剛開始應用50小時后，應卸下來排掉潤滑脂，用汽油或柴油機清洗，添加30#--40#整潔汽車機油，應用150小時后，第二次換機油，之后可視性詳細情況，每應用到1000鐘頭上下換機油一次。
4、防銹劑脫落，應立即刷涂，涂外鍋的漆料，提議選用X55-3氧化鋁粉丁二烯耐潮漆。
5、本鍋應用五年后，提議開展安全系數打壓試驗，之后開展打壓試驗的時間間隔，按全國各地技術性單位的規定開展。