你了解比較好用的堅(jiān)果烘烤熟化設(shè)備嗎？

微波堅(jiān)果烘烤熟化設(shè)備特點(diǎn)：物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)。衛(wèi)生、高效，膨化效果好于常規(guī)工藝。同時在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季，該設(shè)備可用于食品的干燥、殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝，一機(jī)多用。

你了解比較好用的堅(jiān)果烘烤熟化設(shè)備嗎？

微波堅(jiān)果烘烤熟化機(jī)基本參數(shù)：       
電源輸入：三相380±10% 50HZ;       
輸出微波功率：30/45/60/80/120KW（功率可調(diào)）       
輸入功率：45/67/90/180KW       
頻率：2450MHz±50MHz       
烘烤效率：150/250/300/420/600公斤/小時     
 微波泄漏：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2                 
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)

堅(jiān)果在經(jīng)過微波杏仁烘烤設(shè)備后，香脆可口，顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。

1、微波堅(jiān)果焙烤的同時，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘。

　　2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。

4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能保持其營養(yǎng)成分。對*的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達(dá)到60~90;對*的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風(fēng)味。