肉制品雙層水浴殺菌設備

由于包裝結構和/或密封類型的區別，容器對內壓的承受力會有一定的局限，殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內壓將會大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力(見圖10-1)。一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋，金屬盤和玻璃瓶。

殺菌中設計了不同類型的殺菌鍋以提供加壓的方式，所用加熱介質有:

--水，容器*浸沒在水中。

--水，容器上部的水噴淋。

--水噴霧和蒸汽/空氣相結合。或

--蒸汽/空氣混合物。

肉制品雙層水浴殺菌設備：上面為熱水罐，下面為殺菌釜。殺菌鍋較為常用的幾種型號有：700型、800型、900型、1000型、1200型、1500型這幾種型號，也可以根據個人產品產量的需求加工定做。針對于殺菌產品的不同，材質、外觀、加熱及殺菌方式，選擇的型號也是不同的。客戶根據所做產品的類別，產量，包裝形式選擇適合自己的型號，我們可以根據您的實際需求，以及場地大小布局進行規劃配置。

使用范圍          

廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。
罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等）
軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。