贛云牌魚肉分離機又稱之為魚肉采肉機、魚糜采取機、蝦殼分離機、去魚骨機、泥鰍采肉機、去魚刺機，通過擠壓原理將魚肉和魚骨等分離開來，魚肉采肉前需漿活魚去頭部和內臟。贛云牌魚肉分離機有普通材質和不銹鋼材質，普通材質魚肉分離機有兩種型號，分別是GY-CR-160型（6080元/臺）和GY-CR-200型（7980元/臺），不銹鋼材質魚肉分離機有兩種型號，分別是GY-CR-200型（14900元/臺)、GY-CR-300型（16900元/臺），GY-CR-350A(18900元/臺)，GY-CR-350（59800元/臺），贛云牌300型魚肉采取，采用全304不銹鋼材質，整體設計大氣，結構牢固。性能穩定，可時產達300kg，魚肉采取干凈無魚刺，可直接用于魚糜深加工，做成各種高品質魚丸、魚餅、魚排、魚脯等，這款采肉機除了可采取魚肉、蝦肉、蟹肉、泥鰍肉等，還可用于其他水產魚類的采肉工作。