食品機械設備網
技術文章
餐飲油煙凈化器清洗的流程
閱讀：1761 發布時間：2021-10-20 油煙凈化器是商業廚房常見的家電，油煙凈化設施在使用一段時間后，往往是會出現油漬和污漬等的現象，如果不及時處理，將會影響設備的凈化效果，嚴重的會引起火災。因此，油煙凈化器要定期進行清潔和處理。不少朋友們會覺得油煙凈化器清潔起來太麻煩，其實也沒有想象的那么難。人們常說油煙凈化器清洗，其實是指凈化器里的機芯清洗，機芯清洗并不難，下面小編教大家如何快速清洗油煙凈化器上的油污跡。
通常餐飲油煙凈化器清洗的流程是：
1、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙凈化器電源后(切斷電源后，設備尚有余電，必須放電或者斷電3分鐘后方可下一步操作)把油煙凈化器里的機芯從設備里卸下。
提出機芯
2、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入油煙凈化器專用清洗劑(由于機芯大多為鋁質材質，切記勿使用具有腐蝕性的清洗材料)，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗劑數量不要太少也不要太多，通常是1:20比例清洗劑兌水，溶液以能泡過所拆清洗件為準。餐飲油煙凈化器大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。#油煙凈化器#清洗件浸泡時間根據油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。
浸泡機芯
3、刷洗污件：經過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用高壓水槍沖洗，再用毛刷或者毛巾蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭鏟子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進行浸泡，再用少量燒堿對油污嚴重處進行刷洗，刷洗餐飲油煙凈化器時必須帶上膠皮手套，以防止燒堿腐蝕。
沖洗，擦拭
溫馨提示：由于油煙凈化器的組成部分都金屬材質，所以*好不要用腐蝕性過大的清潔劑清潔，我們可以用油煙凈化器專用清洗劑來清洗(某寶有售)。專用清洗劑不僅清潔效果好，幾乎沒有腐蝕效果。
