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技術文章
正寧縣烤紅薯爐
閱讀：1588 發布時間：2018-7-3傳統賣烤紅薯（地瓜）爐都用舊油桶做的,看起來黑乎乎的,給人們一種很不衛生的感覺，速度慢,操作困難,烤的質量差，有煤煙灰塵污染，本廠生產的地瓜爐（烤紅薯機、烤芋頭機）以密封鋼管為加熱導體，讓火源與食品*隔離、在一定溫度下持續均勻烘烤，速度快、質量好，可移動、色香味俱佳，安全環保營養，*拋棄街頭大鐵桶燒烤山芋的遺缺:煤煙氣、黑焦點、笨及衍生物和其它化學污染源等有害物質，全力維護休閑食品的質量安全，努力推廣中國經典小吃文化－（烤山芋/地瓜/紅薯/黃梨/香蕉）。其無需電源（煤.炭.草.木等多種燃料），環保安全營養，日產60－500斤，利潤200%特點:少、見效快（10-30天收回經濟成本）易起步（下崗待業職工、簡單易學）；風險低（以銷定產，現做現賣）；工藝設計創新（采購清洗烘烤翻調銷售）；原料易購（當地農村或城市批發市場）；操作性強（個人致富創業、經營收入穩定）；營銷方向（商業街、、商超車站、廣場等人流量大點）。
使用流程:1－采購: 在農村或市場采購燃料－蜂窩煤－雜木棒－焦炭等，量大價低；原材料－山芋紅薯黃梨－低溫保藏＋大量庫存。2－清洗:在水中刷洗，篩選，整理，晾干 ，裝袋。倉儲。3－加工:點燃燃料3塊蜂窩煤或1公斤焦炭，預熱10－30分鐘，加原材料，大的在中孔，小的在邊孔，每孔放3－5個物品，整個烤爐9孔塞滿物品關閉爐門 －自然烘烤10－20分鐘 ；上下翻調 ，離火源遠的可以烤不熟或半熟的物品，離火源近的可以溫快熟或已熟的物品，總之，質量均勻是目標。4－銷售:把塞滿物品的烤爐抬到三輪車上，在車裝足燃料和原材料及爐嵌 ，鏟子，稱重器和附件（塑料袋，牛皮袋，塑料手套，餐廳紙，防燙手套及零錢）等邊騎邊賣邊加燃料邊上物品，同時口頭宣傳產品賣點，介紹中國小吃文化可以選擇時間（早－中－晚）地點（廣場--車站－步行街等人流量大的場所，變化是銷量的保證。
購機須知:本店所有機器:電機保修一年，加熱管保修半年（返廠維修），因為機器為食品加工型機器，一旦使用或者有火烤痕跡，或者包裝損壞和人為損壞將不再支持退貨換貨'
能 源:煤氣
特 點:雙層鋼板節能保溫
尺 寸cm
產 量:30-40斤（每次）
重 量:50kg
烤制品種玉米。紅薯、山藥、芋頭、雞蛋、水果、甘蔗、土豆等等
利潤分析:利潤分析:一斤生紅薯6毛錢，烤熟以后一斤可以出7兩，售價根據地方零售不一樣4-5元，按2斤生紅薯1.2元計算，熟的紅薯賣價6元，6-1.2=4.8元。每天按100斤銷售。一天凈利潤達到480元，除掉原材料燃料，每天利潤450元左右，一星期7X450=3100元。
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