電壓 | 380V | 功率 | 11Kw |
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適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他,西餐店設(shè)備 | 外形尺寸 | 1350*750*1150 |
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
凍雞胸肉絞肉機:
1. 絞肉機是得利斯人專門針對食品廠和大型加工作坊精心設(shè)計的一款絞肉機,該產(chǎn)品采用SUS304不銹鋼制作,生產(chǎn)使用更衛(wèi)生,清洗更方便。
2. 絞肉部分和主體部分設(shè)計為密封隔離結(jié)構(gòu),使絞肉時和清洗時水不會進入到機器內(nèi)部,使機器更耐用;整機結(jié)構(gòu)緊湊、傳動平穩(wěn)。
3. 主要特點:本機采用一刀兩孔板結(jié)構(gòu),凍肉在不用解凍狀態(tài)下直接通過絞龍à預(yù)切板à絞刀à小孔(絞肉要求所需的孔徑)à出料,肉料通過絞大孔再小孔,是絞肉的速度非常快,肉料在絞肉機里停留的時間非常短,避免了像普通絞肉機那種肉塊直接絞小孔出來肉料造成回留,停留時間廠所造成的肉溫升高,出油等弊端,更好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分,保鮮效果好。
4. 刀具采用特殊鋼鍛打處理,耐磨性能*,使用壽命廠。
凍雞胸肉絞肉機通過螺桿將料箱中的原料肉推到預(yù)切刀處,通過旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達(dá)到要求的不同顆粒的肉餡。使絞肉機阻塞的可能性為零。
凍雞胸肉絞肉機優(yōu)勢:
此機是專為–18℃~0℃以下標(biāo)準(zhǔn)冷凍肉等而研制的設(shè)備。此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織,對產(chǎn)品無明顯升溫,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。