肉丸成型蒸煮冷卻設(shè)備：肉丸加工流水線產(chǎn)品介紹：該設(shè)備主要有七部分組成 1.肉丸成型槽體由2mm/304不銹鋼制作，配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力，在槽末端有2臺(tái)減速機(jī)分別拖動(dòng)刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。

2.蒸煮槽改槽體也采用2mm/304不銹鋼制作，成型后的肉丸蒸煮槽內(nèi)向前運(yùn)動(dòng)所采用的動(dòng)力為；多組刮板及槽末端的輸送鏈板，通過變頻器的調(diào)節(jié)達(dá)到刮板。鏈板的運(yùn)動(dòng)速度，與工藝要求相適應(yīng)。

雞肉丸連續(xù)式蒸煮流水線3.冷卻槽設(shè)有進(jìn)水口，出水過濾口，成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，利于裝盤下及下部了冷藏處理。4.蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng)在成型槽內(nèi)與蒸煮槽內(nèi)各有一組對(duì)稱安裝的蒸汽管道，由蒸汽閥門控制流量，使槽內(nèi)水溫維持在設(shè)定的溫度內(nèi)，水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)在成型槽內(nèi)，流量可調(diào)，可根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流，達(dá)到合理的肉丸運(yùn)動(dòng)速度。5.電氣控制系統(tǒng)該機(jī)采用變頻器作為動(dòng)力源，刮板及輸送鏈板運(yùn)轉(zhuǎn)可調(diào)速，調(diào)節(jié)范圍大大加寬，大限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。6.保溫措施成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉，減少熱量的散失，節(jié)約蒸汽能源，成型末端到整個(gè)蒸煮槽上部有蒸汽罩機(jī)前后防氣體外溢的簾子。該設(shè)備可用作于肉制品加工工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、中餐店設(shè)備、西餐店設(shè)備、其他。