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真空冷凍干燥機設(shè)備新項目冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。 物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。在很大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。

1、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。
2、天然，無防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力。
3、在包裝良好的條件下，有極長的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期。
4、可在常溫下儲存，因此不再需要復(fù)雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具、
5、溫售貨柜和家用冰箱。
6、占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去，因此重量輕，便于運輸。
7、復(fù)水迅速，食用方便。
8、它將帶給你的附加價值和經(jīng)濟效益。

真空冷凍干燥機設(shè)備新項目由制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)，噴淋系統(tǒng)，電控系統(tǒng)等多系統(tǒng)組成的，
其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，控制程序互鎖閉鎖很多，具有一定的*性。
核心器件由制冷壓縮機，水冷卻器，真空泵，油泵，水泵，電子真空計，擱板，冷阱等組成。
三文魚真空凍干機適用范圍廣泛，可凍干：
蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
諸城市鼎誠機械有限公司坐落于有著”中國龍城舜帝故里“之稱的山東省諸城市。位于膠東半島，交通便利，輕工業(yè)、機械制造業(yè)特別發(fā)達。公司主要生產(chǎn)果蔬清洗機，中草藥清洗機，周轉(zhuǎn)筐清洗機，清洗流水線，干燥設(shè)備，巴氏殺菌設(shè)備，解凍蒸煮流水線,真空油炸機，魚豆腐油炸流水線，速凍機、真空凍干等產(chǎn)品。