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杭州方盛輕工機械制造有限公司
主營產品： 精釀啤酒設備,飲料前處理設備,儲罐,真空蒸發器 |
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主營產品： 精釀啤酒設備,飲料前處理設備,儲罐,真空蒸發器 |
2021-4-25 閱讀(1007)
目前全自動糖化設備常見的有歐式和美式兩種結構。
1、歐式結構：通常是4器結構，就是糖化、過濾、煮沸、旋沉是在4個獨立的容器內完成。糖化罐：一般配有攪拌裝置，洗糟水噴淋管，CIP清洗球，可以加熱和保溫，也有只有保溫沒有加熱功能的，加熱方式一般采用蒸汽，也有用燃燒器加熱的，其能源為天然氣或燃油，小容量的糖化罐也有采用電加熱的，當然加熱效果較理想是蒸汽；過濾槽：底部裝有過濾篩板，現在比較*的是用板材在大型銑床上直接加工出來的，過濾間隙約0.7mm，表面比較平整，方便麥糟的排出。另外還配有出糟裝置，類似于攪拌，過濾完成后能自動將麥糟從出糟口排出。
2、美式結構：功能和歐式一樣，也是糖化、過濾、煮沸、旋沉和麥汁冷卻器組成，不同的是糖化和過濾在同一個罐內完成，罐子上部是糖化，下部是過濾，煮沸旋沉在同一個罐內完成，通常叫法就是糖化兼過濾，煮沸兼旋沉，麥汁冷卻器作用和功能是一樣的。美式結構的主要優點就是設備結構緊湊，占地面積少，投資小。
