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  水浴式肉制品全自動殺菌鍋在跟客戶洽談中了解到客戶的疑慮，說殺菌后的產品不如殺菌前的口味好高溫殺菌釜這個問題不得不承認確實如此，但差別也不是很大，如果只是為了讓產品短時間有個好口感而沒殺菌，臥式殺菌罐一旦過期對產品對買家都是得不償失，而這種情況*于本地或是路途近點。

  水浴式肉制品全自動殺菌鍋適用范圍：西餐店設備, 蛋糕房設備, 休閑食品廠設備, 酒廠設備, 茶餐廳設備,高溫殺菌釜 面包房設備,  中餐店設備, 果蔬加工廠設備飲品店設備, 冷凍食品廠設備, 調料加工廠設備,臥式殺菌罐  咖啡店設備, 肉制品加工廠設備，殺菌鍋是利用壓縮空氣為壓力的圓筒體殺菌設備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便，臥式殺菌罐適應于罐頭、殺菌鍋工作原理  。

設備特點：1.溫度均勻、*;保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了好的殺菌效果.2.、升溫速度快，殺菌時間短;本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本;3.在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內溫差在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味);4.*采用電腦自動化程序，無需人工操作;5.殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌;根據用戶不同產品設定多個升溫殺菌階段，也可設定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產品所受的熱量降到合適，使每種產品都在合理的條件下進行滅菌;6.測量F值的功能(公司根據不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，所有滅菌數據，包括滅菌條件，F值時間——溫度曲線，時間——壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產管7.存儲殺菌公式,根據不同的產品設定儲存幾百個殺菌公式.

  殺菌鍋為間歇操作式殺菌設備。利用在殺菌罐（工藝罐）外部的加熱裝置或熱交換器高溫殺菌釜，用蒸汽將去離子水直接或間接加熱，通過循環泵強制循環注入殺菌罐，將產品加熱升溫到殺菌溫度，并保溫一段時間，以達到殺菌的目的。在通過一次或兩次注入冷卻水臥式殺菌罐（普通清水）使產品迅速降溫至要求溫度，完成殺菌操作。飲料對馬口鐵罐的殺菌處理