花卉微波干燥殺青設備是一種新型的殺青設備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統設備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機現在廣泛應用于：茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農產品進行殺青，殺青*，產品色澤、外形和香氣都屬上佳品。

花卉微波干燥殺青設備的特點：

1 、加熱速度快：微波可直接對花卉的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。

2 、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到鮮花上，內、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。

3 、花卉營養損失少：茶葉在微波加熱箱內停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能大限度地保留花卉中的營養成份。

4 、滅菌、醇化作用大：花卉在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味，相當見效，這一醇化功能，其它機械是無法潛代的。

5 、花卉品質有所提高：微波殺青時茶葉表面溫度不高，出葉時不需吹風冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內溶物易溶出。

6 、降低勞動強度，提高工作效率：采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監控設備運轉設備情況和觀察鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。