苯甲醚，也稱茴香醚，是芳香醚的一種，分子式：C₇H₈O或C₆H₅OCH₃。無色透明液體，有芳香氣味。不溶于水，溶于乙醇。由于具有苯核，溶解能力比脂肪族醚強。由甲基化試劑在堿性水溶液中與反應制得。主要用作溶劑、香料、有機合成的中間體。

性狀：無色透明液體，有芳香氣味

　　沸點（℃，101.3kPa）：155
　　熔點（℃）：-37.5
　　相對密度（g/mL，18/4℃）：0.9956

　　相對密度（g/mL，20/4℃）：0.9961

           苯甲醚結構式

　　相對密度（g/mL，25/4℃）：0.9892

　　相對蒸汽密度（g/mL，空氣=1）：3.72

　　折射率（20℃）：1.5174
　　折射率（25℃）：1.51430

　　黏度（mPa·s，20℃）：1.20

　　閃點（℃，開口）：51.7

　　燃點（℃）：475

　　蒸發熱（KJ/mol）：36.85

　　燃燒熱（KJ/kg，定壓）：3788.6
　　燃燒熱（KJ/kg，定容）：3784.7

　　沸點上升常數：45.02

　　比熱容（KJ/(kg·K)，31.6℃，定壓）：1.93
　　臨界溫度（℃）：368.5
　　臨界壓力（MPa）：4.24
　　電導率（S/m，25℃）：1×10^-13
　　蒸氣壓（kPa，55.8℃）：2.66
　　溶解性：不溶于水，能與醇、醚等多種有機溶劑混溶，由于具有苯核，溶解能力比脂肪族醚強
　　臨界密度（g·cm^-3）：0.317
　　臨界體積（cm³·mol^-1）：341
　　臨界壓縮因子：0.269
　　偏心因子：0.347
　　溶度參數(J·cm^-3)^0.5：20.106
　　van der Waals面積（cm²·mol^-1）：7.930×10⁹
　　van der Waals體積（cm³·mol^-1）：62.410
　　氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-3829.9

　　氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1) ：-67.9
　　液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-3783.1

　　液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1)：-114.8
　　液相標準熱熔(J·mol^-1·K^-1)：199.0

和堿一起加熱，醚鍵容易斷裂。與碘化氫加熱至130℃時，分解生成。與三氯化鋁和三溴化鋁加熱時，分解成鹵代甲烷和酚鹽。加熱到380~400℃分解成和乙烯。將苯甲醚溶于冷的濃硫酸中，加入芳香族亞磺酸，則在芳環對位發生取代反應，生成亞砜，并呈現藍色。此反應可用來檢驗芳香族亞磺酸(Smiles試驗)。

　　苯甲醚容易發生芳香環上的親電取代反應，與反應主要得對氯苯甲醚及少量鄰氯產物；與硫酰氯反應得2，4，6-三氯苯甲醚。此外，苯甲醚與氫溴酸或一起加熱，發生碳-氧鍵斷裂，生成酚和鹵代甲烷，這是測定苯環上甲氧基的重要方法。

 制備方法

主要由甲基化劑在堿性溶液中與反應制得。將與氫氧化鈉溶液混合，于10℃以下緩緩加入。加畢，升溫至40℃回流反應18h，反應式為：

　　然后靜置分出油層，用無水氯化鈣干燥后減奪蒸餾而得苯甲醚。

　　精制方法：苯甲醚中主要含有、醛、過氧化物等雜質。可先用等量的10%氫氧化鈉洗滌，以除去。再用等量的水洗滌除去殘留的氫氧化鈉。醚層用氯化鈣干燥后減壓蒸餾。若含有醛類可用對硝基苯肼沉淀除去。過氧化物的檢驗和除去相同。

苯甲醚類物質檢測專用色譜儀    苯甲醚類物質檢測專用色譜儀