燃氣式半自動油炸機采用高低溫油結構，殘渣不會被燒焦，從而延長炸油的使用壽命；溫控表采用智能數顯，自動控制溫度。燃燒器采用進口技術，升溫速度快，能源可選用液化氣或天然氣，氣動出料裝置，可自動出料，速度可調，自動攪拌裝置，減少人工成本，漂浮類產品可選裝萬向攪拌系統，使產品炸制更均勻；炸制定時裝置，可調節炸制時間。可選裝循環過濾系統；該機對提高產能、減少人工、降低生產成本有顯著效果。

        燃氣式半自動油炸機適用于蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等的油炸。為了保證油炸機的正常運轉，避免機器人身事故的發生，請嚴格注意下列事項：

      1、油炸機運轉中，禁止用手或金屬棒伸入料斗內去疏通油料，只能用木棍，以防止炸螺軸把手指切斷。

      2、機器運轉過程中不得用鐵棍或螺絲刀去撥排餅輪，以防止發生事故。

      3、在開機前或炸油機運轉中，嚴禁將炸螺軸擰到死點，以導致出渣梢頭和出餅圈接觸，相互磨損，造成機械事故。

      4、機器運轉時，將防松螺母拚緊，防止竄軸。