板鴨煙熏設備-食品煙熏爐-臘肉煙熏爐

煙熏爐，四川板鴨煙熏設備煙熏產品之所以好吃是在于它的制作工藝的，傳統的煙熏制作過程中都是利用一個土爐子，將提前腌制產品等需要煙熏的食品進行煙熏。煙熏必定對環境造成影響，現在環保查的這么嚴，可真是個令人頭疼的問題。現在有了煙熏爐，您就不用擔心這些問題了，爐內有回煙裝置，在煙霧循環的同時，還能把產品的水分帶走，令加工時間大大縮短。

煙熏爐，四川板鴨煙熏設備食品機械工廠在我們諸城占很大的比例。其實國內的煙熏爐設備是根據國外的煙熏設備進行研發生產的，但是，目前國內的設備的精度和效果與國外設備還有較大的差距，隨著國內對這方面的關注逐漸提高，現在我們兆源機械的設備也開始跟進國外步伐，近幾年向國外出口咱們的設備也已經很多了。

煙熏爐，四川板鴨煙熏設備都知道煙熏爐煙熏效果非常好，那么煙熏爐的烘干效果是如何達到爐內溫度分布均勻的呢？首先，電加熱管的分布是非常重要的，我們的煙熏爐三根電加熱管是分布在爐子的上方，再就是電加熱管我們是采用“U"型設計，并且采用的是無縫不銹鋼管，外面還有一層散熱片，通過底部軸流風機帶動氣體循環，采用這種方式，溫度分布不均勻那才怪呢。

煙熏爐，四川板鴨煙熏設備為什么的各個廠家的煙熏爐價格都是高低不同呢？因為煙熏爐屬于非標準設備。什么叫做非標準設備呢？就是沒有一個國家統一的標準生產不像包裝機和殺菌鍋似的都需要按照國標生產，那各個廠家生產的設備采用的板材、設計原理包括外形尺寸什么的都是不一樣的，所以不同廠家的設備價格也是沒有可比性的。食品煙熏爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護等功能,有多功能小型煙熏爐,全自動煙熏爐,半自動煙熏爐等多個型號以及內置發煙和外置發煙兩種發煙方式。

食品煙熏爐的發煙系統: 外置式木粒、木屑發煙系統,不僅使產品產生果木香氣,而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。食品煙熏爐煙熏爐分體式糖爐發煙系統,可熏制傳統的中式產品,產生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,最深可以成為棗紅色。

兩種發煙系統同時使用能產生煙熏香氣和顏色。門上木粒發煙系統,采用世界上*的內循環發煙工藝,低氧狀態發煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積。材質、保溫 箱體結構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。食品煙熏爐材質采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能*。控制元器件 PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口*產品。加熱方式 采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。配備高效的在線清洗系統。門鎖和門合頁及密封條設計,密封嚴密,操作方便。生熟區門互鎖,區域隔離,符合HACCP要求。食品煙熏爐是由電腦自動化控制 7寸維綸屏畫面,在一個畫面上同時顯示各種參數,以便監控運行狀態;食品煙熏爐可實現遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;食品煙熏爐可儲存至少99個工藝配方。風循環系統 有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性,從而保證了產品的著色均勻,色澤美觀。臘肉煙熏爐 煙熏爐怎么煙熏爐臘肉我的大伯在四川支教，最近收到了他發給我們的當地特產——臘肉。一般臘肉在中國南北均有出產，是一個不可忽視的美味。當天晚上我就迫不及待的敞開袋子上鍋熟化了

只是看到這么干凈的臘肉覺得和電視上演的那種黑黑的臘肉不符，問了大伯才是知道，當地已經不賣土方法加工的臘肉了。都是用煙熏爐加工出來的，干凈衛生不說，口味也比手工做的好。

臘肉煙熏爐烘烤過程中溫度不能過高以免烤焦、肥膘變黃；也不能太低，以免水分蒸發不足，使臘肉發酸。烤爐內的溫度要求恒定，不能忽高忽低，影響產品質量。經過一定時間烘烤

肉表面干燥并有出油現象，即可出爐。煙熏爐怎么煙熏爐送入干燥通風的晾掛室中晾掛冷卻，如果遇雨天應關閉門窗，以免受潮。冷卻后的臘肉進行包裝后即為成品，出品率為70%左右。傳統臘肉用防潮蠟紙包裝，現多用真空包裝，保質期可達6個月以上。

臘肉煙熏爐系統中循環的氣體混合物通過排煙管道中的大量的圓形排煙孔從機器裝置中排出。然后，又重新進入機器裝置并通過氣體加熱室，循環空氣風機，切換擋板橋流經盛放貨物的產品車，進入吸氣管道。根據排氣風機排氣量，在干燥過程中填加一定量的清潔空氣。該過程的清潔空氣經過清潔空氣擋板。該擋板接收從控制裝置來的信號。煙熏爐怎么煙熏爐離開系統的煙氣是有一定溫度和濕度的。為此目的，排氣風機、安裝了排氣擋板。風機通過排氣管將加工中產生的煙氣排放到大氣中。使用一個控制裝置進行干和濕球溫度的控制。

臘肉煙熏爐在加工產品的時候是不會出現噪音的，多只是會有風機的聲音電機帶動軸流風機把爐子里的熱量還有煙霧從底部吸到頂部再從兩側甩開，煙熏爐怎么煙熏爐.讓煙霧在爐子里面達到一個上下左右360度的循環，確保做出來的無論是熏雞還是香腸都達到一個受熱和煙熏都均勻

臘肉煙熏爐出廠前都經過專業調試，試機(在1-2天)后合格后方可進行包裝，產品出廠.設備在到達目的地后，本公司配備專業人員安裝調試(個別設備除外)，確認無誤后，煙熏爐怎么煙熏爐調試人員填好三包憑證后，用戶簽字