詳細介紹
1.多功能不銹鋼食品微波干燥設備的主要特點:
(1)選擇性加熱:微波加熱所產生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關系。各種介質的介電常數在0.0001到0.5的范圍內,所以各種物體吸收微波的能力有很大的差異。一般說介電常數大的介質很容易用微波加熱,介電常數太小的介質就很難用微波加熱。這就是微波對物體具有選擇性加熱的特點。
(2)加熱均勻、速度快:一般的加熱方法憑借加熱周圍的環境,以熱量的輻射或通過熱空氣對流的方式使物體的表面先得到加熱,然后通過熱傳導傳導物體的內部。這種方法效率低,加熱時間長。
(3)控制及時、反應靈敏:常規的加熱方法,如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等,要達到一定的溫度,需要一定的時間,在發生故障或停止加熱時,溫度的下降又要較長時間。而微波加熱可在幾秒的時間內迅速地將微波功率調到所需的數值,加熱到適當的溫度,便于自動化和連續化生產。
2.多功能不銹鋼食品微波干燥設備廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。