小型微波烘干機水分子呈*的極性，是吸收微波的介質，所以凡含水分子的物質必定吸收微波。另一類由非極性分子組成，它們基本上不吸收或很少吸收微波，這類物質有聚四氟乙烯、聚丙烯、聚乙烯、聚砜等、塑料制品和玻璃、陶瓷等，它們能透過微波，而不吸收微波。

小型微波烘干機便于控制:微波食品殺菌處理，設備能即開即用，沒有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整，便于控制。微波烘干機：微波能直接作用于水分子相互超速摩擦轉換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱，不需要熱傳導，沒有熱損耗，所以加熱速度非常快，且節能、環保。對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質內外同時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會產生常規加熱中出現外焦內生的狀況，使干燥質量大大提高。設備操作、維護簡單，一目了然，是節省占地、人力的有效方式。

是利用微波對濕度大容易發霉的竹子*行烘干，在烘干過程中對蟲卵，霉菌，致病菌等進行殺菌。防止濕料在使用環境中干裂、收縮及被蟲蛀。

具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以干燥殺菌均勻、*。采用微波干燥殺菌設備可殺各類大米、大豆、花生和谷物等蟲害的蟲體、蟲卵同時還可以殺死各類霉菌等。