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《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》團體標準通過技術(shù)審查

2024-05-11 17:00:08 來源：云南省食用菌協(xié)會微信號閱讀量：9583

　　2024年5月10日，云南省食用菌協(xié)會在中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所組織召開了《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項團體標準技術(shù)審查會。

　　會議邀請云南省農(nóng)村科技服務(wù)中心李德軒研究員、云南農(nóng)業(yè)大學梁泉研究員、西南林業(yè)大學熊智教授、云南省農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所田果廷研究員、中國科學院昆明植物研究所李志堅高級工程師、云南中醫(yī)藥大學曹冠華高級實驗師、云南省標準化研究院李建春工程師七位專家組成技術(shù)審查專家組。

　　與會專家認真聽取了標準起草組的匯報，并對標準送審稿逐章逐條審查后，一致認為《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項團體標準送審稿結(jié)構(gòu)清晰完整、內(nèi)容全面，具有科學性、指導性和可操作性，同意通過技術(shù)審查。

　　《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項標準的制定，填補了云南省食用菌預(yù)制菜、菌菇脆等加工產(chǎn)品相關(guān)標準的空白，對充分發(fā)揮云南食用菌資源優(yōu)勢、培育壯大食用菌加工產(chǎn)業(yè)、推動地方特色經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展具有十分重要的意義和作用。

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