糧食產業發展關系國計民生,是糧食生產流通、銜接產銷、穩定供給的重要環節,對保障國家糧食安全、全面推進鄉村振興具有重要意義。山東糧食連年豐產,近年來總產穩定在1000億斤以上,年購銷量1.5億噸左右;糧食深加工年處理能力達2892萬噸,占全國30%以上;花生油產量占全國60%以上;糧食產業產值過百億企業達8家。今年前三季度,山東糧食產業工業總產值突破4000億元,繼續保持全國領先位次。“齊魯糧油”已連續四年榮獲“中國糧油影響力公共品牌”。
山東省糧食和物資儲備局副局長劉萍表示,山東作為糧食生產大省和糧食產業大省,堅持穩中求進、進中提質,糧食產業呈現出“規模大、鏈條長、供應足、品牌響、龍頭強”五大特點。
全省糧食倉儲設施總量和質量得到較大提升
作為全國13個糧食主產省之一,山東糧食連年豐產,近年來總產穩定在1000億斤以上,年購銷量1.5億噸左右,質量狀況總體保持良好,為發展糧食產業打下了堅實基礎。2022年,山東糧食產量達5544萬噸,加工轉化糧食8500多萬噸,產業加工轉化率達154%。小麥加工能力5289萬噸、處理油料能力2711萬噸,飼料生產能力6272萬噸,均居全國前列。
劉萍表示,全省入統加工企業1559家,實現工業總產值5530億元,占全國八分之一以上,連續多年穩居首位。今年前三季度,糧食產業工業總產值突破4000億元,繼續保持全國領先位次。
“十四五”以來,山東全面開展糧食綠色倉儲提升行動,不斷提升現代化糧食倉儲能力,全省完好倉容達4349萬噸。其中,應用環流熏蒸系統倉容2429萬噸、糧情測控系統倉容2746萬噸、機械通風倉容3022萬噸,實施氣調倉容153萬噸、實現低溫準低溫倉容793萬噸,全省糧食倉儲設施總量和質量都得到較大提升,糧食安全保障能力進一步增強。
糧食深加工年處理能力達2892萬噸,占全國30%以上
目前,山東糧食產業鏈條涵蓋小麥粉、大米、食用油、糧油食品、玉米深加工及釀造、飼料等全部產業分類。立足小麥、玉米、大豆、高油酸花生油四大國家級產業技術創新中心,以及85個省級以上科技創新平臺優勢,大力推進科技興糧戰略,積極實施“糧芯計劃”,支持企業向上游延伸建設原料基地,向下游延伸發展精深加工,發展糧油副產物循環和梯次利用,促進糧食產業上規模、上檔次、上水平,助力產業興旺、企業增效、農民增收。
在小麥加工方面,山東大力發展小麥谷朊粉、胚芽生產,1粒小麥能加工轉化成500多種產品,已形成一二三產業融合發展的完整循環產業鏈。在玉米深加工方面,產品已達300多個品種。在大豆深加工方面,大豆分離蛋白、濃縮蛋白、大豆低聚糖、膳食纖維等已成為主打產品。全省糧食產業年投入研發資金20億元以上,糧食深加工年處理能力達2892萬噸,占全國30%以上。積極推廣“企業+基地+農戶”的產業化合作模式,發展9333平方公里優質糧食種植,幫助農民實現增收30億元。
山東花生油產量占全國60%以上,糧油日均配送能力近萬噸
在發展中,山東充分發揮小麥、玉米、花生、大豆特色糧食品種優勢,不斷優化糧油加工產業結構布局,推動糧食加工業新舊動能有序轉換,進一步擴大優勢產業和優質產能,提高糧油產品加工和供應能力。2022年,全省年產小麥粉1167萬噸、食用植物油533萬噸,分別占全國的22%、15%,花生油產量占到全國的60%以上。
山東著力推進主食產業化,打造“主食產業新高地”,各類產品極大豐富了城鄉居民生活,深受消費者青睞。建設濟南、青島、臨沂、濱州四大省級糧食應急保障基地,發展糧食應急供應網點2000多個,糧油應急配送中心207個,日均配送能力近萬噸,基本實現放心糧油在全省城鄉的全覆蓋,便民、利民、安民的主食供應體系初步形成,為“確保糧食、能源資源、重要產業鏈供應鏈安全”貢獻了山東力量。
“齊魯糧油”連續四年榮獲“中國糧油影響力公共品牌”
近年來,山東積極深化品牌建設,組織“齊魯糧油”中國行,北上南下、東進西行,先后赴十多個省區市推介并建立產銷合作機制,深耕京滬蘇浙粵市場,力推山東優質糧油產品落地。積極組織進社區、進學校等“六進”活動,與國家糧科院建立戰略合作,產學研一體化融合推進。
山東舉辦糧食產業互聯網創新展,推動“好糧有網”線上線下融合發展新模式,目前入駐企業400多家,發布商品7000多款,累計交易額超百億元。“齊魯糧油”連續四年榮獲“中國糧油影響力公共品牌”,2021年中國品促會評定品牌價值681億元。
全省糧食行業涌現出一批擁有自主知識產權、核心技術和較強市場競爭力的糧油品牌,大大提升了山東糧油產品的市場知名度、影響力和占有率。山東9家企業入選全國小麥粉加工“50強”,3家企業入選掛面加工“10強”,13家企業入選食用油加工“50”強,7家企業入選花生油加工“10強”,7家企業入選玉米油加工 “10強”。
山東糧食產業產值過百億企業達8家,過30億者42家
在發展中,山東堅持扶大扶優扶強,通過產業布局和結構調整,引導生產要素向優勢企業聚集,累計打造了13個示范縣和83家示范企業,逐步形成以龍頭示范企業為依托,農戶、加工企業和購銷貿易企業集聚發展的糧油加工產業特色園區。山東快速發展青島、煙臺、臨沂、濱州等食用植物油產業基地,正在成長為“中國食用植物油田”。
目前,全省糧食產業產值過百億的企業有8家,過30億的企業42家,過10億的企業102家,大型龍頭企業和中國好糧油企業的示范帶動作用不斷增強,產業聚集效應正在持續放大。
劉萍表示,下一步,山東將錨定“走在前、開新局”,努力建設現代糧食產業強省,全面推進鄉村振興,積極作為,加快省級區域性糧食安全應急保障基地建設,加快推進綠色倉儲提升行動,打造“齊魯糧油”公共品牌升級版。深入實施優質糧食工程,推動全省糧食產業經濟高質量發展,為保障國家糧食安全和服務鄉村振興戰略做出更大貢獻。
(黃敏 蘇宗超)
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