《東坡泡菜包裝流通規范》團體標準征求意見

2023-11-01 13:30:18 來源：食品機械設備網整理閱讀量：13385

　　泡菜在我們的日常生活中扮演著重要角色，是人民群眾喜聞樂見的下飯菜之一。在四川眉山，小小的泡菜已經蛻變成百億大產業，并演變為四川省非物質文化遺產。

　　眉山泡菜又被稱為東坡泡菜，2009年被國家質檢總局正式批準為地理標志保護產品。東坡泡菜具有色澤紅潤光亮、質地脆嫩、咸淡適口、入口香脆、回味悠長等特點，深受國內外消費者喜愛。

　　但是，目前行業內沒有一個專門的東坡泡菜地理標志產品包裝流通的標準或技術規范，無法明確責任主體的要求，難以確保地理標志產品的高質量，繼續制定相應標準規范東坡泡菜包裝流通。

　　近日，由四川東坡中國泡菜產業技術研究院聯合多家單位共同起草的《東坡泡菜包裝流通規范》團體標準已完成征求意見稿，現面向社會各界公開征求意見。如您有意見，請于11月26日之前將意見以電子郵件形式([email protected])反饋至眉山東坡食品商會。

　　《東坡泡菜包裝流通規范》團體標準(意見稿)由眉山東坡食品商會提出并歸口，由四川東坡中國泡菜產業技術研究院、吉香居食品股份有限公司、四川省川南釀造有限公司、四川省味聚特食品有限公司、四川李記醬菜調味品有限公司等單位共同起草。該標準確立了東坡泡菜包裝流通規范的術語和定義、裝卸、堆碼及運輸、銷售。

　　在包裝標識方面，該標準規定，包裝容器的選擇及包裝設計應符合GB/T 12123、GB/T 39947的規定，并能體現環保性、節約性、便利性和產品特點，方便儲運；直接接觸食品的包裝材料應符合GB 4806.1的規定；產品標簽、標識應符合GB/T 7718、GB 28050和《地理標志產品專用標志管理辦法》的規定；包裝儲運圖示標志應符合GB/T 191的規定。

　　在貯存方面，該標準對庫房、入庫、在庫管理、出庫作出規定；在裝卸、堆碼及運輸方面，該標準明確，裝卸前應對裝卸設備、工具進行檢查，不使用有故障或可能有損包裝材料的裝卸設備、工具進行作業貨物不應露天堆放或與潮濕地面直接接觸，堆碼應盡量利用貨位空間，按不同類型、不同規格、不同批次分垛堆碼，宜采取托盤儲存，可采取平面倉庫堆碼、立體庫堆碼等方式；運輸工具應清潔干燥，不與有毒、有害、有異味或影響產品質量的物品混裝、混運，運輸過程應對貨物進行遮蓋處理，避免溫度驟然升降，冬季運輸時應采取必要的防凍措施。

　　詳細內容可查看下文附件。

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